Bem-vindos ao cantinho especial da nossa produção local! Aqui na Fazenda Pirinox, temos o orgulho de produzir algumas maravilhas que só provando para saber. Quem já experimentou os pães da Alvecy, sabe do que estamos falando. Hoje, queremos compartilhar com vocês um dos nosso xodós: o Mel Violeta, produzido aqui na fazenda, em meio ao encantador bioma do cerrado de Pirenópolis.
A Magia do Cerrado: Mel Violeta em Pirenópolis
Nossas abelhas europeias trabalham arduamente para transformar o néctar das flores do cerrado em um mel puro e delicioso. Este bioma, repleto de biodiversidade, oferece uma ampla variedade de plantas nativas, como a flor do pequi e do cajuí, que conferem ao nosso mel um sabor único e especial. Cada gota é um verdadeiro mergulho na riqueza do cerrado, refletindo a essência da nossa terra.
Conhecendo a Abelha-Europeia (Apis mellifera)
A abelha-europeia, conhecida cientificamente como Apis mellifera, é uma das espécies mais importantes para a produção de mel no mundo. Originária da Europa, essa abelha se adaptou perfeitamente ao nosso clima e às condições do cerrado.
Características da Abelha-Europeia:
- Trabalho em Equipe: As abelhas-europeias são conhecidas por sua organização social e trabalho em equipe. Cada colônia é formada por uma rainha, operárias e zangões, onde cada membro desempenha um papel fundamental.
- Produtividade: Esta espécie é altamente produtiva, podendo produzir grandes quantidades de mel e cera, o que a torna ideal para a apicultura.
- Adaptabilidade: A abelha-europeia se adapta facilmente a diferentes condições climáticas e florais, permitindo uma coleta eficaz de néctar ao longo do ano.
Produção Sustentável em Pequenos Apiários
Aqui na fazenda, a produção de mel é realizada em pequenos apiários, o que nos permite um controle minucioso em cada etapa do processo. A criação de colmeias em menor escala nos ajuda a garantir a saúde das abelhas e a qualidade do nosso produto.
Etapas da Produção de Mel:
- Preparação das Colmeias: As colmeias são cuidadosamente montadas em locais estratégicos, onde as abelhas têm acesso a uma abundância de flores e a fontes de água pura. Isso garante uma coleta rica em néctar e a saúde das nossa abelhas.
- Monitoramento das Abelhas: Inspeções regulares são realizadas para verificar a saúde das colônias e a atividade das abelhas. É essencial garantir que estejam livres de doenças e predadores.
- Colheita do Néctar: Durante a florada, as abelhas trabalham incansavelmente, trazendo o néctar para as colmeias. Assim que as prateleiras de cera estão cheias e o mel está maduro, é hora de colher.
- Extração do Mel: Com cuidado, os quadros de cera das colmeias são retirados. Uma centrífuga é utilizada para extrair o mel. Todo esse processo é feito manualmente, garantindo que o mel permaneça puro e livre de contaminantes.
- Filtragem e Envase: Após a extração, o mel passa por uma filtragem leve para remover pequenas impurezas. Em seguida, ele é armazenado em potes etiquetados prontos para serem apreciados.
Um Produto Natural e Nutritivo
O mel da nossa fazenda não passa por processos industrializados. É 100% puro, sem aditivos ou conservantes. Além de ser uma delícia, é também um alimento nutritivo, rico em antioxidantes e propriedades benéficas para a saúde. Perfeito para adoçar suas receitas ou para ser apreciado com um pedaço de pão da fazenda… hmmmmm!
Só Experimentando Para Saber
Convidamos você a conhecer nosso mel e experimentar essa delícia que só o cerrado pode oferecer. Ao escolher o mel da nossa fazenda, você apoia a produção local e a preservação da natureza. Venha nos visitar e descubra de perto o trabalho que fazemos com tanto amor, entre em contato agora mesmo!
